＊Menu＊ 熱愛麵食的我到了新疆真是如魚得水，不論在城市裡的餐館或鄉村棚架下的麵攤，都能找到好吃又便宜的拌麵。那麵條的Q 勁啊，嘖嘖嘖，只能說是所向無敵，和香噴噴的湯汁醬料攪和在一起，吃上二十多天我也不覺得膩。同屬麵食類的"食囊"(這兩個字要看成一個，讀音同囊) 吃起來像硬梆梆的、飽滿紮實的烤麵包，也是新疆的特色食物之一，在街頭巷尾都買的到，還可以在常溫下放一個禮拜不會壞，是登高原進沙漠的絕佳良伴。 提到新疆美食決不能忽略的還有大盤雞與烤羊肉串。不知道是不是水土草料不同的緣故，新疆羊肉的腥羶味沒有台灣的那麼重，連一向拒羊肉於千里之外的我都忍不住要吃上幾串。大盤雞裡燉的軟爛、入口即化的馬鈴薯和蒜頭同樣令人念念不忘。 我們去的時間不是盛產瓜果的季節，因此無緣品嚐頗負盛名的葡萄、香梨、哈密瓜，只能吃點葡萄乾想像一下。此外，拜訪牧民家時還有機會喝到新鮮的羊奶、牛奶、駱駝奶。新疆的美食實在不少，只要勇於嘗試，去那裡絕不會餓著。 我們一人帶了一個可背可拉的行李袋，以應付追趕交通工具或爬樓梯的狀況(新疆大部分旅館沒有電梯)，另外還各有一個背包(放電腦外套水壺小雜物)、一個斜背的隨身小包(放相機錢包證件)。 強力防曬乳和帽子必不可少。止瀉藥和暈車藥也得備著。手電筒和望遠鏡可有可無。大陸的電壓是220V，插座也與台灣的相同，因此變壓器是不需要的。 我們事後檢討起來，應帶而未帶，在那邊又買不到的，就是一台拍立得相機。維吾爾族的輪廓深邃、五官分明，小朋友都長得十分可愛，而且大都非常樂於成為鏡頭前的模特兒。小朋友們拍完照後還會一擁而上，瞧瞧自己和玩伴出現在相機螢幕上的模樣，有些孩子嘻笑著彼此指指點點，樂不可支，也有些孩子會靦腆地微笑著點頭稱謝。要是拍照者能當場將相片送給他們做紀念，就更有意思、更皆大歡喜了。 ( Eric 說，如果每個小朋友都發一張確實是皆大歡喜，唯一會暗自哭泣的大概就是我們的荷包吧..... ) 由於會遇上的氣溫範圍極大，從零度到四十度都有，我們又不想將春夏秋冬各式裝扮全部帶上，只是累慘了自己的肩膀，因此在衣物選擇方面著實費了番心思。以我來說，最後帶了短T-shirt*3、套頭小毛衣*2、長褲*1、短裙*1、Goretex外套*1、一套保暖衣褲、長短睡衣各一套。好清洗、易乾也是很重要的。我們笑說，這樣的排列組合已經足夠在外面遊居一年半載不成問題，唯一的缺點是，在哪兒照起相來都是那幾件衣服，頗單調。 在出發以前，我們就已經深知不能對新疆的住宿品質抱著太高的期待，但在住進烏魯木齊阿里賓館的第一個晚上，眼前所見的景象還是在我心中轟然投下一顆震撼彈。走廊上和房間裡昏暗的燈光、地毯和牆壁上的陳年污漬，再加上因故障而頹然垂落的窗簾、怪異的氣味、裸露的水管、發黃的磁磚，每一件事物都讓我頭皮發麻。Eric 的道行比我高的多，一邊勸慰瀕臨抓狂、想要馬上飛回台灣的我，還一邊動手解開行李，準備盥洗。要不是當時已經半夜十二點多，我大概真的會拖著行李奪門而出。 隔天一早醒來後，我躺在床上想了老半天，給自己大大地心理建設了一番。在決定讓視網膜自動濾除那些讓我寒毛直豎的缺點，只專注於有趣新奇的事物上之後，我就覺得好過多了。在明朗的晨光中，週遭的環境似乎也變得不是那麼令人難以忍受。對我來說，這個轉變是很微妙很奇特的。我清楚地感覺到自己在某些部分已經和以前不一樣了。這種克服障礙、邁步向前的感覺真好。 我們在接下來的行程中所碰到的旅館，有些更好，有些更差。或許是那番心理建設扭轉了我心中一些根本的想法，竟爾全能甘之如飴，處之泰然。果然幻滅是成長的開始。當然，多花一點錢有機會住到比較高級的旅館或房間，但是有些地方(例如鳥不生蛋的塔克拉瑪干沙漠正中央) 最好的住宿品質就是那樣，沒有廁所、不能洗澡，房間裡只有兩張床、一台冷氣，外加一張客滿的捕蠅紙。 因此，我必須鄭重勸告，有強烈潔癖的人去新疆旅遊前請三思而後行。(我認為自己已經算是頗大而化之的女生了) 呃，說了那麼多負面的評論，還是再加上一些平衡報導吧。從下面這三張照片可以看出，其實情況也沒有那麼糟糕啦。不過，先做好最壞的打算，總比抱持著過度美化的想像好一些。 此行的旅館列表寫在路線行程中，後續的旅人手札裡或許也會有詳細一些的介紹。 廣州或深圳飛烏魯木齊的機票可以上攜程網訂，據說大約兩個星期前訂票折扣最多。一般來說，買來回票並不會比分開買兩張單程票便宜，因此未必要將行程安排為同點進出。 新疆的高速公路路況極好，但有些村野間的路況只能用慘不忍睹來形容，如果不是越野車恐怕過不去。火車和公車的班次好像都不多，詳情請參閱相關旅遊書籍。(圖說︰駱駝載著我們上山下湖的七人座愛車) 如果可以把馬和駱駝算進去，新疆的交通方式還挺多元的哩。但這類代步工具只適用於短程遊覽，否則太折騰自己啦。 我第一次在家人面前宣布這次的旅行計畫時，大家並未出現「哇嗚~真是酷斃了!」的欣羨神情。一陣靜默之後，弟弟看著我嘆口氣，悠悠地說了句，「妳不能選一個讓我們比較安心的地方嗎？」一直到半年後的今天，我還清楚記得當時他那百般無奈的神情。 許多人聽到我們去新疆旅行的反應是一臉狐疑，難以置信。大家都認為新疆是個遙遠荒涼、充滿危險的未知之地。但是我們出發前看到的各種參考資料都指出，新疆的民風純樸，治安良好，只要自己多留心點，大致安全無虞；最常被拿出來對比的說法是，新疆幾個月的犯罪率都比不上廣州市一天的犯罪率來的高。 基於種種考量，尤其是讓家人少些擔心，我們最後選擇參加團體行程(詳情請見沙漠之駝)。在嚮導駱駝的悉心照料下，我們自然是平平安安。真要說起來，新疆的交通警察比強盜還蠻橫。有時候我們的車速明明已經緩慢如烏龜爬行，警察先生硬是一口咬定我們超速。每張人民幣兩百元的罰單可不是小數目。不服氣？那就上警察局慢慢消磨時光去！一般遊客怎麼經得起這麼耗著，只好以金錢換取時間。所以囉，在新疆提防搶匪還不如睜大眼睛避開躲在樹叢後的交通警察！ 新疆就是以前歷史課本上的西域，地處歐亞交界，民族有四五十種之多，語言文化也各不相同。漢人之外的"同胞"，有些只會說些簡單的漢語，有些則完全不懂普通話。尤其身在南疆時，我們像是到了土耳其或其他中歐國家，目光所及多是棕髮碧眼的臉孔，耳中聽到的都是不能了解的語言，十足十的"異國風情"。令人感嘆的是，有些漢人仗著可以和我們溝通、可以得到我們的信賴，佔起我們便宜也毫不心軟，不如少數民族的朋友們那麼質樸單純。 大體說來，我們認為第一次到新疆旅遊還是跟團比較保險，要不就得找位熟悉狀況又值得信賴的好導遊，否則在前不著村後不著店的荒漠中求助無門時，肯定是萬分悲慘的。新疆四季皆美，等到瞭解多一點，比較有把握的時候，再自己上路、深度重遊也不遲。 ＊ 回新疆遊記首頁 ＊